Clafoutis aux cerises

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 à 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 grand bocal de cerises
- 150 g de sucre
- 60 g de maïzena
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrer un moule à gratin et y disposer les cerises (sans le jus).
Préparer l'appareil en mélangeant tous les ingrédients.
Verser sur les cerises et mettre au four pendant 40 à 45 minutes.
   
On peut bien évidemment faire ce clafoutis avec toutes autres sortes de fruits: poires, mirabelles...